دستورپختهای ناهار
برای یه روز متنوع
کباب تابه ای گوشت همراه سس گوجه
کباب تابهای غذایی ساده و خوشطعم است که از ترکیب گوشت چرخکرده، پیاز و ادویهها تهیه میشود. با پخت روی حرارت ملایم و افزودن کمی کره، طعمی لطیف و معطر پیدا میکند.
چلو گردن محشر
این غذا ترکیبی ساده از گوشت و پیاز است که در پایان با زعفران و رب انار طعمی ترش و معطر پیدا میکند. با پخت آرام و تبخیر آب، سسی غلیظ و خوشرنگ ایجاد میشود. نتیجه نهایی خوراکی خوشمزه و متفاوت با عطر سنتی و دلچسب است.
ته چین اسفناج
این غذا ترکیبی از گوشت و اسفناج است که با ادویههای ملایم و ترشی انار طعمی خاص پیدا میکند. با سرخ شدن اسفناج و ترکیب با گوشت، مواد خوشطعم و عطر دار میشوند.
کباب تابه ای محشر
کباب تابهای مرغ با ترکیبی از سینه و ران چرخکرده طعمی نرم و خوشمزه دارد. پیاز و زعفران به آن عطر و رنگی دلپذیر میبخشند. نتیجه نهایی کبابی طلایی، آبدار و خوشرنگ است که برای سرو مجلسی مناسب است.
مرغ پرتقالی محشر
این مرغ با ترکیب پیاز خلالی و زعفران طعمی شیرین و خوشعطر دارد. اضافه کردن آب پرتقال و زرشک سسی غلیظ و خوشرنگ ایجاد میکند. نتیجه نهایی غذایی طلایی، معطر و دلچسب با طعمی متعادل بین شیرینی و ترشی است.
لوبيا پلو خوشمزه
لوبیا پلو غذایی سنتی و خوشطعم است که ترکیبی از گوشت، لوبیا و برنج دارد. پوره گوجه و زعفران به آن رنگ و عطر ویژهای میبخشد.
پلو مجلسی با ماهیچه
این غذا ترکیبی خوشمزه از گوشت و پیاز است که با ادویههای ساده مانند فلفل، زردچوبه و زعفران طعمدار میشود. پخت با حرارت ملایم باعث نرم شدن گوشت و ترکیب عطر و طعمها میشود.
کباب ترش
این غذا ترکیبی از گوشت مزهدار شده با پیاز، گردو و رب انار است که به سیخ کشیده و روی زغال گریل میشود. برنج با نمک و کره یا روغن پخته شده و به روش دم کشیدن آماده میشود تا نرم و خوشعطر شود.
شیرین قاتوق شمالی
این غذا ترکیبی خوشمزه از مرغ سرخ شده با پیاز، قیسی و آلو است که با ادویه و ترشی انار طعمدار میشود. پخت با حرارت ملایم باعث غلیظ شدن سس و ترکیب عطر و طعمها میشود. نتیجه یک غذای سنتی و رنگارنگ است که با زعفران خوشرنگ و خوشعطر سرو میشود.
قیمه نثار محشر
این غذا ترکیبی خوشطعم از گوشت و پیاز خلالی است که با زردچوبه، رب و دارچین طعمدار میشود. پخت با حرارت ملایم باعث نرم شدن گوشت و غلیظ شدن آب آن میشود. در انتها با نمک و آب نارنج طعم متعادل و خوشعطر پیدا میکند و آماده سرو است.
مرغ بریون محشر
این مرغ خوشعطر با زعفران، ادویههای متنوع، ماست و آب لیمو یا نارنج مزهدار میشود. با پخت در سرخکن و برگرداندن مرغ در طول زمان، سطح آن کاملاً برشته و آبدار باقی میماند.
ته چین میگو
این تهچین میگو ترکیبی از برنج زعفرانی و میگوهای خوشطعم است که با ادویههای خاص و گشنیز تازه معطر شدهاند. لایهلایه شدن برنج و مواد باعث بافت کرانچی و رنگ جذاب تهچین میشود.