پیشنمایش رایگان
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۱ نفر
رایگانناهار
گوجه شکم پر
گوجه شکم پر یک غذای خوشمزه و سالم است که با پر کردن گوجه فرنگیهای تو خالی از مواد مختلفی مثل برنج، گوشت چرخکرده، سبزیجات و ادویههای خوش عطر درست میشود. این غذا هم به صورت سرد و هم گرم قابل سرو است و معمولاً به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو میشود.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- پیاز را رنده یا ریز خرد کنید.
- پیاز را با روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود.
- نمک، فلفل و گردوهای آسیاب شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.
- از روی حرارت بردارید.
- گوجهفرنگیها را از وسط نصف کرده و محتویات داخل آنها را با قاشق یا چاقو خارج کنید
۲
پخت گوجهفرنگیها
- گوجهفرنگیهای شکمپر را داخل تابه بچینید و مواد تفت داده شده را داخل گوجه هایی که خالی کرده بودید بریزید و کمی سرخ میکنیم.
- رب گوجهفرنگی را با آب جوش حل کنید و روی گوجهفرنگیها بریزید.
- تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید تا گوجهفرنگیها پخته و سس غلیظ شود.
- گوجهفرنگیهای شکمپر را به همراه برنج سرو کنید