دستورپختهای ناهار
برای یه روز متنوع
شاورما
طعمهای عربی همیشه برای ما ایرانیها جذاب بودهاند. فلافل، خورشت بامیه عربی و کنافه نمونهای از این طعمهای دوستداشتنی هستند.
فیش اند چیپس کلاسیک
فیش اند چیپس کلاسیک یک غذای بریتانیایی است، اینطور که به نظر میآید سایر ملیتها هم به آن علاقه زیادی دارند، طوریکه فروشگاهها و رستورانهای زنجیرهای زیادی در سراسر جهان دارد. اما اگر علاقهای به رستوران رفتن ندارید و ترجیح میدهید خودتان آشپزی کنید، طرز تهیه و ترفندهای تهیه فیش اند چیپس را در ادامه بخوانید و حتما آن را امتحان کنید
سالاد مرغ مکزیکی
طعم تند مکزیکی را میتونید با "سالاد مرغ مکزیکی" به خانه خود بیاورید! این سالاد رنگارنگ و خوشمزه، ترکیبی از سینه مرغ پخته شده، حبوبات متنوع، قارچ و ماکارونی است که با سس مخصوص مکزیکی طعمی تند و تیز به خود میگیرد و میتواند تجربه ای جذاب در آشپزی باشد.
قورمه سبزی با گوشت
همه ایرانیها عاشق قرمه سبزی هستند! این غذای سنتی و اصیل آنقدر خوشمزه است که به سختی میتوان کسی را پیدا کرد که از آن لذت نبرد. محبوبیت قرمه سبزی به حدی است که حتی به عنوان معیاری برای سنجش مهارت آشپزی در بین ایرانیان شناخته میشود. شاید برایتان پیش آمده باشد که کسی از شما بپرسد "آشپزی بلد هستی؟" و بلافاصله بعد از آن سوال کند "بلدی قرمه سبزی بپزی؟". طرز تهیه قرمه سبزی مجلسی ساده است، اما فوت و فنهای خاص پخت آن است که یک آشپز حرفهای را از یک آشپز معمولی متمایز میکند.
اکبر جوجه
در جادههای شمالی، بوی خوش غذا هوش را از سر میبرد و نام "اکبر جوجه" در تابلوی رستورانها خودنمایی میکند. این داستان مربوط به مردی به نام اکبر کلبادی است که در سال ۱۳۲۳ در گلوگاه مازندران، رستورانی را بنا کرد که به مرور زمان، شهرت آن در سراسر استان و حتی فراتر از آن پیچید. امروزه، اکبر جوجه فقط یک رستوران زنجیرهای نیست، بلکه به شیوهای خاص برای پخت جوجه تبدیل شده که در منوی بسیاری از رستورانهای شمالی به چشم میخورد.
مرغ شکم پر شمالی
در دلِ سفرههای رنگارنگ شمال، غذایی لذیذ و مجلسی خودنمایی میکند که عطر و بوی آن هوش از سر میبرد. مرغ شکم پر شمالی، که برخی آن را با نام مرغ لاوانگی نیز میشناسند، از جمله غذاهای اصیل این خطه سرسبز است که در مناسبتهای خاص و مهمانیهای خانوادگی، زینتبخش سفرههای شمالیها میشود.
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ما ایرانیها است که اصالت این غذا به استان تبریز برمیگردد. ولی در تمام نقاط ایران به شیوه های گوناگون و با مواد اولیه متفاوتی درست میشود.
کدو شکم پر
کدو شکم پر: یک غذای خوشمزه و سنتی کدو شکم پر یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که معمولا در فصل پاییز و زمستان پخته میشود. این غذا علاوه بر طعم لذیذ، از نظر تغذیهای نیز بسیار غنی است.
دیزی (آبگوشت)
وقتی که پای آبگوشت در میان باشد همه به یاد یک غذای معروف و اصیل می افتند. این غذای لذیذ و خوشمزه یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین غذاها در سراسر دنیا می باشد که با روش های متنوعی تهیه می شود.
خوراک مرغ و سبزیجات
خوراک مرغ و سبزیجات یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی و بینالمللی است. این غذا به دلیل طعم لذیذ، مواد مغذی فراوان و روش پخت ساده، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد.
کباب تابه ای مرغ
کباب تابه ای یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که با روشهای مختلفی تهیه میشود. هر آشپز با توجه به ذائقه و تجربه خود، فوت و فنهای خاصی برای تهیه این غذا دارد.
کباب چیکن تیکا
چیکن تیکا ماسالا، یک غذای هندی محبوب است که با تکههای مرغ مزه دار شده در ماست و ادویههای خوش عطر و طعم تهیه میشود. این تکههای مرغ معمولاً کبابی یا در فر پخته میشوند و سپس در سسی غلیظ و خوشمزه از گوجه فرنگی، خامه و ادویههای هندی سرو میشود. این غذا طعم تند و دلپذیری دارد و معمولاً با برنج یا نان نان همراه میشود.