پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
البرز صدر
زمان
۴۵ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۶ نفر
رایگانپیش غذاویدیوی آموزشی
ترشی لبو
ترشی لبو یکی از جذابترین و خوشرنگترین ترشیهای ایرانی است که طعمی ملایم و دلپذیر دارد. این ترشی با خواص آنتیاکسیدانی بالا، گزینهای عالی برای تزئین میز غذا و لذت بردن از طعمهای سنتی است.
اتهیه شده توسط البرز صدر
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی و پخت لبو
سر و ته لبوها را جدا کنید و آنها را در یک قابلمه با مقداری آب و شکر (۱ قاشق غذاخوری) بپزید. زمان پخت حدود ۴۰ دقیقه است. سپس لبوها را سریعاً در آب سرد قرار دهید تا روند پخت متوقف شود و بافت لبوها نرمتر نشود. پوست آنها را جدا کرده و به شکل مکعبی خرد کنید.
۲
برش زدن مواد دیگر
هویجها را شسته و به صورت دلخواه (ترجیحاً حلقهای یا خلالی) خرد کنید. سیرها را پوست بگیرید و آماده کنار بگذارید.