دستورپختهای ناهار
برای یه روز متنوع
باقالی پلو با مرغ
باقالی پلو یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که معمولا با ماهیچه درست می شود البته باقالی پلو با مرغ هم طرفداران خاص خودش را دارد و یک غذای شیک و مجلسی محسوب میشود که بسیار خوشمزه است
آلبالو پلو
آلبالو پلو از جمله قدیمی ترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در فصل تابستان هواداران فراوانی دارد. جالب است بدانید یکی از راهکارهای قدیمیها برای پیشگیری از گرمازدگی خوردن آلبالو پلو در روزهای گرم تابستان بود. آلبالو پلو را به روش های مختلف و با مواد متنوع میتوانید درست کنید
خوراک مرغ
خوراک مرغ یک غذای لذیذ و مقوی است که از تکههای مرغ پختهشده در ترکیب با سبزیجاتی مانند هویج، سیبزمینی و فلفل دلمهای تهیه میشود. این غذا معمولاً با ادویههای معطر مانند زردچوبه، فلفل سیاه و زیره مزهدار میشود و به همراه نان یا برنج سرو میگردد.
رولت بادمجان
رولت بادمجان یک غذای خوشمزه و مجلسی است که از برشهای نازک بادمجان، همراه با مخلوطی از گوشت چرخکرده، سبزیجات و ادویههای خوش عطر تهیه میشود.
کوکوی ماکارانی
غذایی که میخواهیم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم، نه کوکو است و نه ماکارونی؛ بلکه تلفیقی از این دو است که به آن کوکوی ماکارونی میگویند. یکی از نکات جالب در مورد این غذا این است که شما میتوانید آن را حتی با ماکارونی باقیمانده از وعدههای غذایی قبل خود هم درست کنید،
برنج کته و آبکش
• طعم و مزه: اگر طعم نمکین و ته دیگ را دوست دارید، کته را انتخاب کنید. اگر طعم ملایم و مجلسی را ترجیح میدهید، آبکش مناسب شماست. • مناسبت: برای وعدههای روزانه و ساده، کته گزینه مناسبی است. برای مهمانیها و مجالس، پخت آبکش را پیشنهاد میکنیم.
قلیه ماهی
جنوب و جنوب غربی ایران با غذاهای خوشمزه و طعمهای منحصربهفرد خود شهرت چشمگیری دارد. آشپزی این مناطق با استفاده خلاقانه از تمرهندی، خرما، ادویههای مختلف تند و البته ماهی¬های خاص خلیج فارس تجربه چشیدن یک طعم خاص و بینظیر از غذای ایرانی را به ارمغان میآورد. یکی از غذاهای جنوبی معروف با طعمی تند و متفاوت «قلیه ماهی» نام دارد
کته گوجه
کته گوجه یک غذای ساده، خوشمزه و ایرانی است که با استفاده از برنج و گوجهفرنگی تهیه میشود. این غذا معمولاً به عنوان یک وعده سریع و آسان پخته میشود و برای کسانی که به دنبال یک غذای گیاهی سبک هستند، مناسب است.
قیمه نثار
قیمه نثار خوراکی اصالتاً قزوینی است. این خوراک با برنج، گوشت، خلال بادام، خلال پسته، خلال نارنج، پیازداغ و زرشک درست میشود. در قزوین ادویهای به نام ادویه مخصوص قیمه نثار وجود دارد که اگر بتوان نوع مرغوب آن را پیدا کرد، خوراک بینهایت خوش عطر میشود. این خوراک درگذشته جزو خوراکهای تشریفاتی محسوب میشد و در عروسیها هم به عنوان شام عروسی همراه با سبزی خوردن سرو میشدهاست.
بریانی اصفهان
بریانی از معروف ترین غذاهای اصفهان است که یکی از جاذبههای گردشگری این شهر به حساب میآید که از گوشت گوسفندی و جگر سفید درست میشود..
چلو گوشت
چلو گوشت یکی از خوشمزه ترین غذاهای مجلسی است که در بین ایرانیان بسیار محبوب است و در مراسم های خاص تهیه می شود
چلو ماهیچه
ماهیچه بخش لذیذ و خالص گوشت گوسفند است که دارای خواص زیادی است؛ همچنین بسیار لذیذ و خوش خوراک است. ماهیچه همراه با باقالی پلو یا زرشک پلو یک غذای مجلسی است که در جشنهای عروسی و مهمانیها سرو میشود.