پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
پاچینی مرغ
پاچینی مرغ یک پیشغذای خوشمزه و خوشطعم است که با استفاده از قسمتهای مرغ، بهخصوص کتف مرغ، درست میشود. این غذا بهراحتی آماده میشود و طعم فوقالعادهای دارد. شما میتوانید آن را با انواع سسها سرو کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
پوست کتفها را جدا کرده و گوشتها را از استخوان جدا کنید. سپس با استفاده از چاقو گوشتها را به سمت پایین بتراشید و با دست به آن فرم دهید.
در یک کاسه بزرگ، زعفران دمکرده، پودر سیر، نمک، پودر پاپریکا، فلفل سیاه و قرمز، پیاز خرد شده و آب لیمو را اضافه کنید.
همه مواد را خوب مخلوط کرده و برای ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزهدار شود.
۲
غلتاندن در آرد و تخممرغ
بعد از ۲ ساعت مرغها را از یخچال بیرون آورده و به ترتیب در آرد سفید، تخممرغ و پودر سوخاری غلتانده و آماده سرخ کردن کنید.