آشپز
آلاء آراسته
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
کوزالاک مانتی
کوزالاک مانتی یک غذای جذاب و خوشمزه با عطر و طعمی شگفتانگیز است که ترکیبی از بافت ترد خمیر یوفکا، طعم لذیذ گوشت و دیپ خوشعطر بادمجان را ارائه میدهد. این غذا هم برای مهمانیها و هم برای دورهمیهای خانوادگی انتخابی ایدهآل است. ظاهر شیک آن هر کسی را به امتحان کردنش ترغیب میکند و میتواند بهسرعت به یکی از غذاهای موردعلاقه شما تبدیل شود.
آمادهسازی و سرخ کردن خمیر یوفکا
• خمیر یوفکاها را از وسط برش بزنید و طبق دستورالعمل بپیچید.
• انتهای خمیرها را با آب بچسبانید تا هنگام سرخ شدن باز نشوند.
• خمیرها را در روغن داغ سرخ کنید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافیشان گرفته شود.
تهیه مواد گوشتی
• پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.
• گوشت چرخکرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید.
• فلفل دلمهای و پوره گوجهفرنگی را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه کشیده شود.
• در آخر رب، ادویهها، و سیر خردشده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر مواد آزاد شود.