پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
البرز صدر
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۶ نفر
رایگانپیش غذاویدیوی آموزشی
ترشی مخلوط
ترشی مخلوط یکی از محبوبترین چاشنیهای سفره ایرانی است که با ترکیبی از سبزیجات تازه و سرکه درست میشود. این ترشی طعمی متعادل از ترشی و ادویه دارد که هر وعده غذایی را خوشمزهتر میکند. با این دستور ساده، میتوانید یک ترشی خانگی با طعم عالی و ظاهری زیبا تهیه کنید.
اتهیه شده توسط البرز صدر
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی بادمجانها
بادمجانها را به قطعات کوچک برش دهید و داخل قابلمهای بریزید. به آنها سرکه اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش کوچک بزنند تا بادمجانها نیمپز شوند.
۲
خرد کردن سبزیجات
هویجها را به صورت حلقهای یا مکعبی خرد کنید. خیارها را ریزتر برش بزنید. گل کلمها را به قطعات کوچک تقسیم کنید و فلفلهای تند و سیر را خرد کنید. اندازه سبزیجات را هماهنگ کنید تا ترشی زیباتر شود.