پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
البرز صدر
زمان
۲۴۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانپیش غذاویدیوی آموزشی
ترشی بامیه
ترشی بامیه یک ترشی خوشمزه و متفاوت است که میتواند طعمی خاص به سفره شما بدهد. این ترشی به دو روش مختلف آماده میشود؛ یکی که به سرعت آماده میشود و دیگری که برای طعم بهتر نیاز به زمان بیشتری دارد. این ترشیها به راحتی میتوانند جایگزین ترشیهای معمولی شوند.
اتهیه شده توسط البرز صدر
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد اولیه
بامیهها را تمیز کنید و از ته آنها را نبرید تا لزج نشوند. برای مدل اول، پوره گوجه فرنگی، فلفل پرک، سیر، سیاه دانه، ترخون خشک، نمک و سرکه را در تابهای اضافه کنید.
۲
پخت مدل اول (ترشی دو هفتهای)
مواد را کمی هم بزنید و بامیهها را به تابه اضافه کنید. بامیهها را برای 15 دقیقه با مواد داخل تابه تفت دهید. سپس ترشی را به یک ظرف تمیز منتقل کرده و مقداری شکر و سرکه اضافه کنید. ظرف را برای دو هفته در یخچال قرار دهید.