آشپز
آلاء آراسته
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۸ نفر
کیک آلبالویی
کیک آلبالویی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که با استفاده از آلبالوی تازه یا یخزده تهیه میشود. این کیک دارای بافت نرم و لطیف است و طعم ترش و شیرین آلبالو آن را دلپذیرتر میکند. میتوانید آن را به عنوان میانوعده یا دسر سرو کنید و با خامه یا پودر قند تزیین نمایید.
آمادهسازی مواد
• تخم مرغها، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
• شیر و روغن را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید.
ترکیب مواد
• آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله به مواد اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.
• نصف آلبالوها را با آرد مخلوط کرده و به مواد کیک اضافه کنید.
• مواد را داخل قالب 25 سانتیمتری بریزید.
• باقیمانده آلبالوها را روی سطح کیک بریزید. در صورت تمایل، بادام و خلال پسته نیز اضافه کنید.