پیشنمایش رایگان
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانمیان وعده
نخود برشته مکزیکی
نخود برشته، این خوراکی خوشمزه و سالم، فارغ از اینکه مکزیکیها آن را به ما معرفی کرده باشند یا نه، جای خود را در خانههای ما باز کرده است. اما مکزیکیها در پخت این هلههوله، روشی متفاوت را برگزیدهاند. آنها با برشته کردن نخود در روغن و افزودن سیر، طعمی دلچسب و عطری فراموشنشدنی به آن میبخشند.
پیشنمایش مراحل
۱
پخت نخود
- نخودها را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید.
- آب نخودها را خالی کنید و آنها را با کمی نمک و فلفل قرمز تند در یک لیتر آب بریزید.
- قابلمه را روی اجاق قرار دهید و به مدت 40 دقیقه صبر کنید تا نخودها بپزند.
۲
برشته کردن نخود
- روغن را در یک تابه داغ کنید.
- آب نخودها را بگیرید و آنها را در روغن داغ بریزید.
- سیر له شده را به نخودها اضافه کنید و کمی تفت دهید.