پیشنمایش رایگان
زمان
۱۸۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانمیان وعده
دونات کاکائویی
دونات یک شیرینی محبوب و دوستداشتنی است که با بافت ترد و پفکی خود، دل هر کسی را میبرد. این شیرینی کلاسیک، انتخابی عالی برای روزهای تعطیل و دورهمیهای دوستانه و خانوادگی است.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی خمیر دونات
- در یک کاسه مناسب، تخممرغ، شیر، شکر، مخمر، وانیل و کره را بریزید و خوب هم بزنید.
- آرد را به مواد اضافه کرده و با یک قاشق چوبی خوب هم بزنید تا خمیر صافی داشته باشید.
- از همزن ایستاده برای مخلوط کردن استفاده کنید و با سرعت کم شروع کرده و سپس به سرعت متوسط برای ۸ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید.
- خمیر را روی سطح صاف و تمیز بریزید و برای ۱۲-۱۰ دقیقه کامل ورز دهید تا نرم و کشدار شود.و به دست نچسبد.
داخل یک کاسه قرار دهید، سپس روی کاسه را بپوشانید و برای یک تا دو ساعت استراحت دهید.
۲
قالبزنی و پخت دونات
- روی سطح صاف آرد ریخته و خمیر را در آن ورز دهید.
- خمیر را با وردنه پهن کرده و با استفاده از یک کاتر گرد بیسکویی آن را قالب بزنید. اضافه خمیرها را دوباره رول کرده و قالب بزنید.
- سینی فر را از قبل با روغن چرب ودوناتها را با فاصله ازهم بچینید. ۶۰ دقیقه با سلفون یا پلاستیک بپوشانید تا به خوب پف کنند.