پیشنمایش رایگان
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانمحبوب ترین ها
کیک خیس شکلاتی محشر
کیک خیس شکلاتی یکی از محبوبترین کیکها برای سرو در میهمانیهای عصرانه و خانوادگی است. طعم دلچسب شکلات در کنار بافت نرم و اسفنجی این کیک، آن را به گزینهای بینظیر برای تمام سلیقهها تبدیل کرده است.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد خشک
- فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- سس شکلاتی را آماده کنید: از مخلوط 1/3شکر و 1/2پودر کاکائو را با 3/4شیر در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود
۲
آمادهسازی مواد مایع
- مواد خشک را مخلوط و الک کنید: در یک کاسه بزرگ، آرد، 1/2پودر کاکائو، بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید تا هوا گرفته و سبک شوند.
- مواد مایع را مخلوط کنید: در یک کاسه جداگانه، شکر و باقیمانده پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. سپس 1/4شیر (به دمای محیط رسیده) را به تدریج اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند. روغن مایع را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا مواد غلیظ شوند.
- تخم مرغ ها را اضافه کنید: تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط مواد مایع اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ، با همزن خوب هم بزنید