پیشنمایش رایگان
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۱۰ نفر
رایگان شیرینی
کوکی هندوانه
کوکی هندوانهای نوعی کوکی جذاب با ظاهری شبیه به برشهای هندوانه است که از سه خمیر رنگی (قرمز، سفید و سبز) تشکیل شده است. برای تهیه آن خمیرها به رنگهای مختلف تقسیم شده و با دقت رول میشوند تا شبیه به لایههای هندوانه باشند. در نهایت، دانههای هندوانه با شکلات روی کوکیها پایپ میشود تا جلوه زیباتری به آن بدهد.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی خمیر
- کره را از ۳۰ دقیقه قبل در فضای آشپزخانه قرار دهید تا به دمای محیط برسد.
- سپس کره را در کاسهای ریخته و با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه هم بزنید. پودر قند را الک کرده و به کره اضافه کنید و دوباره به مدت ۳ دقیقه با همزن بزنید
تخممرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد و بکینگپودر را در ظرف دیگری مخلوط کرده و آرد را دو بار الک کنید.
۲
رنگآمیزی و تقسیمبندی خمیر
- خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
- یک قسمت را به دو بخش دیگر تقسیم کرده، سپس به خمیر بزرگتر رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.
- در بخش دیگر، رنگ خوراکی سبز بریزید و مخلوط کنید. خمیرها را درون نایلون گذاشته و در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.