
پیشنمایش رایگان
زمان
۱۶۰ دقیقه
درجه سختی
سخت
نفرات
۶ نفر
رایگانسوپ و آش
آش ترخینه
آش ترخینه یه غذای سنتی و محبوب ایرانیه که طرفدارای زیادی داره. اما شاید تا حالا اسم آش ترخینه دوغ به گوشتون نخورده باشه. این آش خوشمزه که اصالتش به شهر اراک برمیگرده، یه غذای مناسبتیه که بیشتر تو روزای تعطیل و آخر هفتهها پخته میشه. تو این دستور پخت، طرز تهیه ترخینه و همچنین طرز تهیه آش ترخینه دوغ با تمام نکات و فوت و فنهاش بهتون آموزش داده میشه.
پیشنمایش مراحل
۱
خیس کردن بلغور
• بلغور گندم را با آب خیس کنید و بگذارید تا 6 ساعت (یا ترجیحاً از شب قبل) خیس بخورد.
۲
مخلوط کردن بلغور و ماست
• بلغور خیس شده را آبکش کنید و با ماست کفیر مخلوط کنید.