پیشنمایش رایگان
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانسالاد
سالاد یونانی
سالاد یونانی، با رنگ و لعاب جذاب و طعم بینظیرش، گویی تکهای از مدیترانه را به سفره شما میآورد. این سالاد محبوب، ترکیبی دلچسب از سبزیجات تازه، پنیر خوشمزه و روغن زیتون است که طعمی فراموشنشدنی را خلق میکند.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- پیاز را با ظرافت تمام، به صورت خلالی نازک یا حلقهای باریک خرد کنید.
- هستههای زیتون(سیاه یا سبز) را جدا کنید و دور بریزید. میتوانید از زیتون های بدون هسته که آماده هستند، استفاده کنید.
- گوجهفرنگیهای گیلاسی را با چاقویی تیز، از وسط نصف کنید.
- فلفل دلمهای را از وسط برش زده و دانههای آن را خارج کنید. سپس آن را به صورت مکعبهای کوچک خرد کنید. حالا پوست سیر را جدا کرده و با هاون یا گوشتکوب آن را له کنید.
- خیار را نیز حلقه حلقه کنید.(سعی کنید با ضخامتی حدود ۱ سانتیمتر بر داده شود.)
۲
ترکیب همه ی مواد
- تمام مواد خرد شده را در کاسهای بزرگ با هم مخلوط کنید.
- برگهای نعنا را کمی خرد کنید تا عطر دلانگیز آن آزاد شود.
- سرکه، پونه کوهی خشک، خردل، نمک دریا و پودر فلفل سیاه را به مواد داخل کاسه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا طعمها به هم آمیخته شوند.