پیشنمایش رایگان
زمان
۱۰۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگانبدون گوشت
همبرگر سبزیجات سوئیسی
همبرگری مخصوص گیاهخواران با قارچ، هویج ، و سیر که یه غذای کامل و مغذیه. این برگر نه تنها خوشمزهست، بلکه کالری و چربی کمتری هم داره و برای یه وعده غذایی سالم و سبک عالیه.
پیشنمایش مراحل
۱
پخت غلات و حبوبات
- در یک قابلمه متوسط، کمتر از نصف قابلمه آب بریزید. سپس جو ها و نصف مقدار نمک را به آن بیافزایید. شعله را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، سپس کم کرده و درب قابلمه را بگذارید. حدود ۲۵ دقیقه صبر کنید تا جو نرم شود، سپس آبکش کنید.
- در قابلمه دیگری، عدس را با آویشن، نصف دیگر نمک و بقیه آب بپزید تا نرم شود، سپس آبکش کنید.
۲
تفت دادن سبزیجات
- نصف روغن زیتون را در تابهای روی شعله متوسط بریزید. هویج و پیاز را تفت دهید تا نرم شوند. قارچ را اضافه کرده و تا زمانی که آبش بخار شود و قهوهای شود هم بزنید.
- سیر خردشده، فلفل قرمز و یک قاشق چایخوری آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید تا معطر شود. در صورت نیاز، کمی نمک و فلفل بیفزایید.