دستورپختهای میان وعده
برای یه دورهمی خانوادگی
ساده ترین روش ماست زدن
ماست خانگی یک فرآورده سالم و طبیعی است که از ترکیب شیر جوشیده و مقدار کمی ماست تهیه میشود. این ماست بافتی تازه، طعمی ملایم و عطر خانگی دارد که آن را از ماستهای صنعتی متمایز میکند. علاوه بر خوشمزگی، سرشار از پروبیوتیک و مواد مغذی است و برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است.
حلوا با شعریه
حلوا با شعریه یک دسر ایرانی خوشمزه و خوشعطر است که با ترکیب شعریه تفتداده، کره و شیرعسلی تهیه میشود. این حلوا بافتی نرم و کمی رشتهای دارد و طعم شیرین آن با عطر هل و زعفران تکمیل میشود. معمولاً در مراسمها یا بهعنوان میانوعده سرو میشود و ظاهر آن با مغزیجات تزئین شده جلوهای زیبا دارد.
آردحلوا
حلوا آردی، یک دسر سنتی ایرانی است که با ترکیب آرد، روغن و شهد زعفرانی تهیه میشود. این حلوا بافتی نرم و لطیف دارد و طعمی شیرین و عطرآگین از هل و زعفران به آن میبخشد. معمولاً بهعنوان میانوعده یا پذیرایی در مهمانیها سرو میشود و جلوهای زیبا و اشتهابرانگیز دارد.
حلوای عربی
حلوا عربی یک شیرینی خوشمزه و غنی است که با طعم کرهای و مغزدار شناخته میشود. معمولاً از آرد گندم یا سمولینا، شکر، کره یا روغن، و مغزهای خرد شده مثل پسته یا بادام تهیه میشود. این حلوا بافتی نرم و کمی چسبنده دارد و اغلب با هل و گلاب یا زعفران طعمدار میشود تا عطری دلنشین پیدا کند.
کاچی خوشمزه
کاچی یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که با آرد تفتداده، کره و شربت نباتی تهیه میشود. این شیرینی خوشعطر با زعفران، گلاب و گردوی خردشده طعم و رنگ ویژهای پیدا میکند. کاچی معمولاً در مناسبتهای خاص و برای تقویت بدن سرو میشود.
درست کردن لبو
لبو یک خوراک ساده و سالم است که با پختن چغندر در آب و افزودن نبات تهیه میشود. این روش باعث میشود لبو رنگ قرمز خوشرنگی داشته باشد و طعمی ملایم و شیرین پیدا کند. لبو هم بهعنوان میانوعده زمستانی و هم در کنار غذا یا سالاد مصرف میشود.
لواشک آلو محشر
لواشک آلو یک خوراکی ترش و خوشمزه است که با پخت و میکس کردن آلو و سپس خشککردن آن تهیه میشود. این خوراکی محبوب بهعنوان تنقلات سالم و خانگی بین وعدههای غذایی مصرف میشود. طعم ملس و طبیعی آلو، لواشک را به یکی از پرطرفدارترین میانوعدهها تبدیل کرده است.
مربای انجیر محشر
شله زرد محشر
شله زرد یک دسر سنتی ایرانی است که از برنج، شکر، زعفران، گلاب و خلال بادام تهیه میشود. بافت نرم و عطر دلانگیز زعفران و گلاب آن، این خوراکی را به گزینهای محبوب برای مناسبتها و میانوعدهها تبدیل کرده است. افزودن کره یا روغن در پایان، باعث میشود شله زرد ترک نخورد و لطیف بماند.
شیرینی ملکه بادوم
این شیرینی خوشعطر و لطیف با ترکیب خمیر نرم، مربای میوه و لایهای از سفیده تخممرغ و مغزیجات درست میشود. هنگام پخت، عطر مربا و مغزها فضا را پر میکند و روی شیرینی طلایی و ترد میشود. بعد از خنک شدن، بافتی نرم و طعمی دلچسب دارد که برای عصرانه عالی است.
ویفر
این شیرینی خوشعطر با آرد نخودچی، پودر قند و روغن درست میشود و طعمی نرم و دلچسب دارد. ترکیب ساده اما پرعطرش باعث میشود یکی از محبوبترین شیرینیهای خانگی باشد. معمولاً بین نان بستنی ریخته و به شکل دلخواه برش میزنند و برای پذیرایی عالی است.
گلوله برفی
این شیرینی سنتی با بافتی نرم و عطر دلانگیز هل و وانیل تهیه میشود و در دهان بهراحتی آب میشود. مغزیجات داخل خمیر طعمی دلچسب و مقوی به آن میدهند. در پایان با پوششی از پودر قند، ظاهر و طعمی لطیف و دلپذیر پیدا میکند.