حلوای خرما و رطب

o پوست و هسته رطب‌ها را جدا کنید.

o رطب‌ها را داخل آب جوش بریزید و پس از چند دقیقه، آنها را داخل میکسر بریزید تا پوره‌ای صاف و یکدست به دست آید.

o در یک تابه، آرد را بریزید و روی حرارت خیلی ملایم تف دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و رنگش کمی تغییر کند (حدود نیم ساعت).

o به آرد تف داده شده، کره و روغن مایع اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید.

o پوره خرما را به تابه اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. این مرحله ممکن است مواد را سفت کند.