دستورپختهای شیرینی
طعم خوب یک بعدازظهر دلنشین
نون شيرمال
این شیرینی دارای بافتی نرم و لطیف است که پس از استراحت خمیر، حجم و پف مطلوب پیدا میکند. ترکیب زعفران و زرده تخممرغ به آن رنگ و جلوه زیبایی میدهد. در نهایت با پاشیدن کنجد و پخت در فر، محصولی خوشعطر و خوشطعم مناسب برای پذیرایی و میانوعده آماده میشود.
شیرینی ماکارون
ماکارون یکی از شیرینیهای خوشرنگ و جذاب فرانسوی است که ظاهر چشمنوازی دارد. ویژگی خاص این شیرینی امکان انتخاب آزادانه رنگها و حتی اندازههای گوناگون آن است. به همین دلیل ماکارون همیشه تنوعپذیر و مورد توجه دوستداران شیرینیجات بوده است
حلوا با شعریه
حلوا با شعریه یک دسر ایرانی خوشمزه و خوشعطر است که با ترکیب شعریه تفتداده، کره و شیرعسلی تهیه میشود. این حلوا بافتی نرم و کمی رشتهای دارد و طعم شیرین آن با عطر هل و زعفران تکمیل میشود. معمولاً در مراسمها یا بهعنوان میانوعده سرو میشود و ظاهر آن با مغزیجات تزئین شده جلوهای زیبا دارد.
آردحلوا
حلوا آردی، یک دسر سنتی ایرانی است که با ترکیب آرد، روغن و شهد زعفرانی تهیه میشود. این حلوا بافتی نرم و لطیف دارد و طعمی شیرین و عطرآگین از هل و زعفران به آن میبخشد. معمولاً بهعنوان میانوعده یا پذیرایی در مهمانیها سرو میشود و جلوهای زیبا و اشتهابرانگیز دارد.
حلوای عربی
حلوا عربی یک شیرینی خوشمزه و غنی است که با طعم کرهای و مغزدار شناخته میشود. معمولاً از آرد گندم یا سمولینا، شکر، کره یا روغن، و مغزهای خرد شده مثل پسته یا بادام تهیه میشود. این حلوا بافتی نرم و کمی چسبنده دارد و اغلب با هل و گلاب یا زعفران طعمدار میشود تا عطری دلنشین پیدا کند.
کاچی خوشمزه
کاچی یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که با آرد تفتداده، کره و شربت نباتی تهیه میشود. این شیرینی خوشعطر با زعفران، گلاب و گردوی خردشده طعم و رنگ ویژهای پیدا میکند. کاچی معمولاً در مناسبتهای خاص و برای تقویت بدن سرو میشود.
شیرینی ملکه بادوم
این شیرینی خوشعطر و لطیف با ترکیب خمیر نرم، مربای میوه و لایهای از سفیده تخممرغ و مغزیجات درست میشود. هنگام پخت، عطر مربا و مغزها فضا را پر میکند و روی شیرینی طلایی و ترد میشود. بعد از خنک شدن، بافتی نرم و طعمی دلچسب دارد که برای عصرانه عالی است.
ویفر
این شیرینی خوشعطر با آرد نخودچی، پودر قند و روغن درست میشود و طعمی نرم و دلچسب دارد. ترکیب ساده اما پرعطرش باعث میشود یکی از محبوبترین شیرینیهای خانگی باشد. معمولاً بین نان بستنی ریخته و به شکل دلخواه برش میزنند و برای پذیرایی عالی است.
گلوله برفی
این شیرینی سنتی با بافتی نرم و عطر دلانگیز هل و وانیل تهیه میشود و در دهان بهراحتی آب میشود. مغزیجات داخل خمیر طعمی دلچسب و مقوی به آن میدهند. در پایان با پوششی از پودر قند، ظاهر و طعمی لطیف و دلپذیر پیدا میکند.
شیرینی ارده
این شیرینی خوشعطر با ترکیب ارده، پودر قند و آرد تهیه میشود و طعمی شبیه حلوا دارد اما خشکتر و لطیفتر است. بافتش ترد و شکننده است و بهدلیل وجود ارده، عطر خاصی دارد. برای پذیرایی یا میانوعده، گزینهای ساده و مقوی به شمار میآید.
باقلوا عالی
باقلوا یکی از شیرینیهای خوشعطر و سنتی است که با لایههای نازک یوفکا، مغزهای پودر شده و شربت گلابی تهیه میشود. طعم شیرین و بافت ترد آن ترکیبی دلپذیر ایجاد میکند. این دسر مجلسی معمولاً برای پذیرایی یا مناسبتهای خاص سرو میشود.
شیرینی چنگالی
شیرینی چنگالی یکی از شیرینیهای ساده و خوشعطر خانگی است که با کره، پودر قند و آرد تهیه میشود. روی آن را با چنگال طرح میزنند و در فر میپزند تا ترد و سبک شود. این شیرینی معمولاً برای عید یا پذیرایی عصرانه سرو میشود و طعمی لطیف و کرهای دارد.