پیشنمایش رایگان
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانکیک و شیرینی
کیک عسل
کیک عسل، یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که با استفاده از عسل طبیعی به جای شکر تهیه میشود. بافت نرم و لطیف این کیک همراه با عطر و طعم دلپذیر عسل، آن را به یک انتخاب عالی برای هر میهمانی تبدیل کرده است. این کیک نه تنها خوشمزه است بلکه سرشار از خواص مفید عسل بوده و یک گزینه سالمتر نسبت به کیکهای معمولی محسوب میشود.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- آرد، بکینگ پودر و نشاسته ذرت: این سه ماده را با هم مخلوط کرده و حداقل دو بار الک کنید تا یکدست شوند.
- این کار باعث میشود کیک بافت نرم و یکدستی داشته باشد.
۲
آماده سازی مخلوط مرطوب
- عسل را با آب داغ مخلوط کنید تا رقیق شود. این کار باعث میشود عسل به راحتی با سایر مواد مخلوط شود.
- تخم مرغها را به همراه شکر و وانیل به مدت حدود 10 دقیقه هم بزنید تا حجیم و کشدار شود. این مرحله بسیار مهم است و باعث پف کردن کیک میشود.
- مخلوط عسل را به تخم مرغها اضافه کرده و هم بزنید.
- سپس مخلوط آرد را به تدریج و در دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی و به صورت دورانی هم بزنید تا آرد گلوله نشود.