کیک شکلاتی و موز

• فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.

• قالب مافین مربعی (۶.۵ سانتی‌متر در ۶.۵ سانتی‌متر) را چرب کرده و کمی آرد بپاشید.

• موزهای رسیده را در یک کاسه بزرگ با چنگال یا گوشت‌کوب سیب‌زمینی له کنید تا کاملاً صاف شوند.

• شکر، تخم‌مرغ‌ها، روغن آفتابگردان و عصاره وانیل را به موز له شده اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا ترکیب یکدست شود.

• در یک کاسه جداگانه، آرد، پودر کاکائو، پودر کیک و نمک را با هم مخلوط کنید.

• مواد خشک را به آرامی به مخلوط موز اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

• مراقب باشید که خمیر بیش از حد مخلوط نشود.

• شکلات تلخ خرد شده را به خمیر اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.

• خمیر آماده شده را در قالب مافین ریخته و سطح آن را صاف کنید.