کیک سافله شکلاتی

• فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد پیش‌گرم کنید.

• کره را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید.

• آرد را به کره ذوب شده اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه هم بزنید.

• شیر سرد را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط را به طور مداوم هم بزنید. نمک و عصاره وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

• شکلات تلخ را در یک کاسه جداگانه قرار داده و آن را به قطعات کوچک بشکنید. سپس مخلوط شیر را روی شکلات بریزید و هم بزنید تا کاملاً ذوب و یکدست شود.