کیک خرما و گردو

• فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.

• قالب کیک ۲۰ سانتیمتر (۸ اینچ) را چرب کرده و با آرد پودر کنید.

• خرماهای بدون هسته را ریز خرد کنید و با گردوهای خرد شده مخلوط کنید.

• در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر بادام و نمک را با هم مخلوط کنید.

• در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها، شکر، عصاره وانیل و روغن گیاهی را خوب هم بزنید.