کروسانت پودینگ

• در یک کاسه، مخمر خشک را در شیر ولرم حل کنید و اجازه دهید تا زمانی که کف کند، بماند.

• آرد، شکر، کره نرم شده، تخم‌مرغ و یک پینچ نمک را به مخمر اضافه کنید.

• همه مواد را ورز دهید تا خمیر یکدست و نرم شود.

• خمیر را در یک جای گرم بگذارید تا حدود ۱ ساعت استراحت کرده و حجمش دو برابر شود.

• در همین حین، طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی، پودینگ وانیلی را با ۲۵۰ میلی‌لیتر شیر و شکر تهیه کنید.

• اجازه دهید پودینگ خنک شود.

• خمیر را به ۹ قسمت مساوی تقسیم کنید، هر قسمت حدود ۶۰ گرم.

• هر توپ خمیر را به شکل بیضی پهن کنید.

• یک قاشق غذاخوری پودینگ وانیلی را در قسمت پایین خمیر بگذارید.

• خمیر را برش داده و فضاهایی در بالای آن بگذارید.

• بخش پودینگ را به سمت بالا رول کنید و به شکل هلالی (کروسانت) درآورید.

ه کروسانت‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، قرار دهید.

• فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

• یک زرده تخم‌مرغ را با ۱ قاشق غذاخوری شیر مخلوط کرده و کروسانت‌ها را با این مخلوط بپوشانید.

• کروسانت‌ها را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا زمانی که طلایی و برشته شوند.

• پس از پخت، کروسانت‌ها را با پودر شکر تزیین کنید.