کاپ کیک رد ولوت

• فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.

• قالب مافین را با شش عدد کاغذ کاپ کیک بپوشانید.

• در یک کاسه متوسط، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، پودر بیکینگ و نمک را الک کنید.

• در یک کاسه بزرگ، شکر، ماست، عصاره وانیل، تخم‌مرغ، روغن نباتی و رنگ خوراکی قرمز (از ۱/۲ قاشق چایخوری شروع کرده و در صورت نیاز بیشتر اضافه کنید) را با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.

• به تدریج مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند. دقت کنید که بیش از حد مخلوط نکنید.