آشپز
بهناز
زمان
۴۵ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۸ نفر
چیزکیک یخچالی ژلهای
اگه دنبال یه دسر راحت، خوشرنگ و کاملاً مناسب سفره شب یلدا هستی، این چیزکیک یخچالی ژلهای هم ظاهر فوقالعادهای داره هم طعم لطیف و دلنشین. لایه بیسکوییتی کرهای، کرم پنیری نرم و رویه ژله شفاف با دونههای انار، یه ترکیب مجلسی و چشمنواز میسازه
آمادهسازی مواد
بیسکوییتها را کاملاً پودر کنید. کره آبشده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا حالت شنی مرطوب بگیرد. کف قالب یا ظرف سرو بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید. در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
آمادهسازی ژلاتین لایه پنیری
پودر ژلاتین و شیر را مخلوط کرده و روی بخار آب (بنماری) بگذارید تا کاملاً حل شود. کنار بگذارید تا خنک شود.
پنیر خامهای، خامه و پودر قند را با همزن بزنید تا کاملاً یکدست و لطیف شود. سپس مخلوط ژلاتین خنکشده را اضافه کرده و مخلوط کنید. این مواد را روی لایه بیسکوییتی بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد.