پیراشکی رزبری با کرم کاستارد

• فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

• در یک قابلمه، شیر، نشاسته ذرت، زرده تخم‌مرغ، شکر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.

• قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به‌طور مداوم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

• کاستارد را از روی حرارت بردارید، کره را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

• اجازه دهید کاستارد خنک شود.

• خمیر پف‌دار را باز کرده و آن را به هشت مستطیل مساوی تقسیم کنید.