پفک کرم تمشک

• فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۳۹۲ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید. (حرارت بالا و پایین، طبقه وسط فر)

• در یک قابلمه، آب، کره و نمک را به جوش بیاورید.

• آرد را به طور یک‌جا اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر از دیواره‌های قابلمه جدا شود.

• قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

• سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و به طور مداوم هم بزنید. خمیر باید صاف و براق شود.

• خمیر چو پاستری را به یک کیسه شیرینی‌پزی با نازل ستاره‌ای منتقل کنید.

• از خمیر به اندازه ۵ سانتیمتر به صورت گرد روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید.