پای کریم بوستون

• فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پیش‌گرم کنید.

• یک قالب گرد به قطر ۱۹ سانتی‌متر را چرب کرده و آردپاشی کنید.

• تخم‌مرغ‌ها و شکر را با هم بزنید تا کرم مانند شود.

• آرد، پودر بادام و نمک را الک کرده و به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و ترکیب کنید.

• شیر، کره ذوب شده و عصاره وانیل را به مخلوط اضافه کرده و ترکیب کنید.

• مایه کیک را در قالب آماده ریخته و در فر به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید.

• پس از پخت، اجازه دهید کیک خنک شود.

• شیر را در یک قابلمه گرم کنید.

• زرده تخم‌مرغ‌ها، شکر و آرد ذرت را در یک کاسه مخلوط کرده و خوب هم بزنید.