آشپز
فود ویت استایل
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
پای کرم گلدار
این دستور یک ترکیب عالی از ظرافت و طعم است که یک لذت بینظیر برای حواس شما ایجاد میکند.
آماده سازی
• در یک کاسه، شکر، نشاسته ذرت، زرده تخممرغ و یک پنس نمک را با مقدار کمی شیر حل کنید و خوب مخلوط کنید.
• شیر باقیمانده را حرارت دهید و سپس به مواد سرد اضافه کنید. خوب هم بزنید و مخلوط را دوباره در قابلمه بریزید.
• عصاره وانیل را اضافه کرده و به آرامی حرارت دهید تا کرم غلیظ شود. در نهایت، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملاً ذوب شود.
• کرم آماده شده را در یک کاسه بریزید، روی آن را بپوشانید و بگذارید کاملاً خنک شود.
آمادهسازی خمیر
• خمیر هزارلا را باز کنید و با استفاده از قالب گل (۷ سانتیمتر قطر) گلهایی برش دهید.
• از قالب کوچکتر (۶ سانتیمتر قطر) استفاده کنید تا به آرامی در مرکز گلها سوراخهایی ایجاد کنید و حدود ۱ سانتیمتر از مرز گلها خالی بماند.
• دور گلها را با مخلوط زرده تخممرغ و شیر رومال کنید.
• یک قاشق از کرم سرد شده را در مرکز هر گل بریزید و روی آن یک برش توت فرنگی قرار دهید.