پیشنمایش رایگان
زمان
۱۱۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانکیک و شیرینی
پای سیب ترکیه ای
پای سیب، این دسر محبوب و دوستداشتنی، در هر کشوری با ظرافتها و طعمهای منحصر به فرد خود پخته میشود. اگر به دنبال تجربهای جدید و هیجانانگیز هستید، ما شما را به سفر به دنیای طعمهای ترکیهای با طرز تهیه پای سیب ترکیه ای دعوت میکنیم.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی فیلینگ سیب
- سیب را شسته و خرد کنید. سیبها را با رنده درشت یا خردکن رنده کرده و در تابهای بریزید.
- به همراه شکر و دارچین، روی حرارت متوسط بگذارید و به مدت ده دقیقه بپزید. (درصورت استفاده از سیب ترش می توانید کمی بیشتر از شکر استفاده کنید)
- مطمئن شوید که سیبها آبدار نباشند و پس از پخت خنک شوند. سپس گردو خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی یا چرب کنید.
۲
آمادهسازی خمیر کیک
- کاسهای بزرگ را انتخاب کرده و آرد، کره نرمشده، بیکینگپودر، پودرقند، ماست و پوست لیمو را در آن بریزید. استفاده از پوست لیمو یا آبلیمو از سیاه شدن سیبها هنگام پخت جلوگیری میکند. ماست به کیک سیبتان بافتی نرم و سبک میدهد.
- مواد را با کمک انگشتان یا کمک یک کمی آرد به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
- خمیر را با یک پلاستیک بپوشانید و برای «۱۵ دقیقه» در یخچال بگذارید.