پیشنمایش رایگان
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگانکیک و شیرینی
موچی با آرد گندم ساده و شکلاتی
موچی یک شیرینی سنتی ژاپنی و کرهای است که با آرد برنج تهیه میشود. این شیرینی نرم و چسبنده بوده و معمولاً با فیلینگهای مختلفی مانند خامه، شکلات یا میوه پر میشود. موچی به دلیل بافت خاص و طعم دلپذیرش، یکی از محبوبترین دسرهای آسیایی است.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی خمیر
- یک کاسه بزرگ برداشته و آرد گندم و شکر را به خوبی با هم مخلوط کنید. این مخلوط را دو تا سه بار الک کنید تا یکدست شود.
- آب را به تدریج به مواد خشک اضافه کرده و با دست یا همزن برقی خمیر را ورز دهید تا یکدست و نرم شود. اگر خمیر خیلی سفت بود، میتوانید کمی آب دیگر اضافه کنید.
۲
پخت خمیر در بخارپز
- یک قابلمه بزرگ را تا نیمه از آب پر کرده و روی حرارت بگذارید تا آب به جوش آید.
خمیر را داخل یک ظرف پیرکس مناسب قرار داده و ظرف را داخل یک سبد بخارپز بگذارید. - سبد بخارپز را داخل قابلمه قرار داده و در قابلمه را ببندید.
- به مدت 15 دقیقه اجازه دهید خمیر در بخارپز بپزد. حرارت زیر قابلمه باید متوسط باشد.