ماکارون نارگیلی

• فر را به دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد پیش‌گرم کنید.

• سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

• در یک قابلمه کوچک، شکر، نارگیل رنده شده، سفیده تخم‌مرغ و نمک را روی حرارت ملایم به مدت ۵-۷ دقیقه گرم کنید.

• در حین گرم کردن، مرتباً هم بزنید.

• اطمینان حاصل کنید که مخلوط به دمای ۶۰ درجه برسد و بیشتر از آن نشود.

• مخلوط باید غلیظ و چسبناک شود.

• پس از اینکه مخلوط به دمای مطلوب رسید، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

• با استفاده از یک قاشق غذاخوری، مقادیر کوچکی از مخلوط را روی سینی فر قرار دهید.