پیشنمایش رایگان
زمان
۱ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگانکیک و شیرینی
فراستینگ شکلاتی خامه ای
فراستینگ شکلاتی یک روکش یا کرم شکلاتی خوشمزه است که معمولاً برای تزئین کیکها، کاپ کیکها و سایر دسرها استفاده میشود. این فراستینگ بافت نرم و لطیفی دارد و طعم غنی شکلات را به دسرها میبخشد. فراستینگ شکلاتی را میتوان با استفاده از مواد سادهای مانند کره، پودر کاکائو، پودر قند و خامه تهیه کرد و به دلخواه با انواع مغزها و میوهها تزئین کرد.
پیشنمایش مراحل
۱
آماده سازی مواد اولیه
- از کاکائوی مرغوب و تلخ برای طعم بهتر استفاده کنید.
حتما از پودر قند ریز و الک شده استفاده کنید تا بافت کرم یکدست شود. - کره را از یخچال بیرون آورده تا به دمای محیط برسد.
- از خامه قنادی استفاده کنید تا فراستینگ شما حالت خامهای و لطیفی داشته باشد.
- و برای عطر و طعم بهتر، از وانیل خالص استفاده کنید.
۲
هم زدن کره
- کره نرم شده را در ظرفی مناسب بریزید و با همزن برقی بزنید تا سبک و کرمی شود.
- این مرحله بسیار مهم است، زیرا کره زده شده باعث میشود فراستینگ شما حالت پفکی و سبکی پیدا کند.