شیرینی کشمشی خوشمزه

• کره و پودر قند را در ظرفی مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملاً پوک و سبک شود.

• تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی همراه با وانیل اضافه کنید و هرکدام را به مدت 30 ثانیه با همزن بزنید تا ترکیب یکدست شود.

• آرد و بکینگ پودر را در دو مرحله به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود.

• کشمش‌ها را به خمیر اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به‌آرامی مخلوط کنید تا کشمش‌ها در تمام خمیر پخش شوند.

• خمیر آماده را داخل قیف بریزید. با قیف از مواد به اندازه گردو روی کاغذ روغنی پایپ کنید.

• روی هر شیرینی مقداری پودر قند الک کنید تا ظاهر جذاب‌تری داشته باشد.

• شیرینی‌ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا لبه‌های آن کمی طلایی شود.