رولت خامه ای بدون فر

• در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا حجم آنها دو برابر شود.

• آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

• با لیسک به آرامی مواد را هم بزنید تا آرد به طور کامل مخلوط شود.

• تابه دو طرفه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

• واشر تابه را جدا کنید.

• مواد را داخل تابه بریزید و با لیسک صاف کنید.

• مایه باید خیلی نازک باشد؛ تقریباً ۳ تا ۵ میلی‌متر ضخامت، در حدی که سطح یکدست رو بپوشوند و وقتی در تابه پخته شود راحت رول بشود.

• به مدت 10 دقیقه بپزید تا روی نان رولت ببندد.

• تابه را برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.