پیشنمایش رایگان
زمان
۲۸۵ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۶ نفر
رایگانکیک و شیرینی
دونات محشر
دونات، این شیرینی دوستداشتنی، از محبوبترین دسرها در ایران و سراسر دنیاست. چه در جشنهای تولد و چه در دورهمیهای دوستانه، دونات با طعم و مزه بینظیرش، لبخند را به لب مهمانان میآورد. خبر خوب این است که پخت دونات در خانه کار دشواری نیست و میتوانید با روشهای مختلف، دوناتهای ترد و پفکی را به سلیقه خودتان تهیه کنید.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی خمیر
- در یک کاسه، آب و دیگر مواد خمیر را بدون افزودن کره مخلوط کنید.
- با همزنی در دور متوسط به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه خمیر را هم می زنیم تا یکدست شود و به شکل توپی درآورید.
- خمیر را از روغن خارج کرده و روی یک حوله تمیز قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود.
- کره نرمشده را به خمیر اضافه کرده و با سرعت متوسط همزن مواد را دوباره هم بزنید
- به مدت ۵ دقیقه با سرعت متوسط همزدن را ادامه دهید تا خمیر الاستیکی و صاف شود.
۲
استراحت دادن به خمیر
- خمیر را در کاسه گرد کرده و با حوله تمیز پوشانید.
- به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- سپس خمیر را زیر و رو کرده و برای یک شب در یخچال قرار دهید.