خامه کیک با ماست

• یک کاسه مناسب انتخاب کنید و روی آن یک توری یا تنظیف تمیز قرار دهید.

• ماست را به آرامی داخل توری بریزید تا آب اضافه آن گرفته شود.

• می توانید ظرف را برای یک شبانه روز در یخچال بگذارید تا آب آن کامل گرفته شود.

• نکته: اگر آب ماست کامل گرفته نشود، خامه شل خواهد بود.

• یک کاسه بزرگ دیگر انتخاب کنید.

• ماست آبگیری شده، پودر قند و وانیل را داخل کاسه بریزید.

• مواد را به مدت 2 تا 3 دقیقه با سرعت تند هم بزنید.

• در حین هم زدن، کناره های کاسه را با لیسک جدا کرده و مجدد هم بزنید.