تارت سیب خوشمزه

آرد، نمک و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس کره سرد را که به مکعب‌های کوچک تقسیم شده، به مواد اضافه کنید. از غذاساز یا نوک انگشتان برای ترکیب کره با آرد استفاده کنید تا ترکیبی شبیه به دانه‌های شن به دست آید. سپس آب سرد را اضافه کرده و با نوک انگشتان شروع به مخلوط کردن کنید تا خمیر نرمی به دست آید. خمیر را در نایلون بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

سیب‌ها را به صورت نازک خرد کنید. سپس شکر قهوه‌ای، نشاسته ذرت و دارچین را به آن اضافه کنید. با نصف استکان آب، مواد را در یک تابه روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و سیب‌ها کاراملی شوند. مراقب باشید که شکر به آرامی حل شود و سیب‌ها به طور کامل بپزند و کاراملی شوند.