بیسکوییت کره‌ای

• در یک کاسه، کره نرم و پودر قند را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یک ترکیب کرمی و یکنواخت به دست آید.

• دانه‌های نیل را به مخلوط کره و پودر قند اضافه کرده و خوب هم بزنید تا عطر وانیل به خوبی ترکیب شود.

• تخم‌مرغ را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا تمام مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند و مخلوط صاف و یکنواختی به دست آید.

• به تدریج آرد را اضافه کنید و آن را در مخلوط تخم‌مرغ و کره خوب ورز دهید تا یک خمیر نرم بدست آورید. در صورت لزوم، آرد بیشتری اضافه کنید تا خمیر به حالتی برسد که بتوان آن را به راحتی قالب‌گیری یا کیسه‌گذاری کرد.