بمباسی ازمیر

• در یک کاسه، آب ولرم، روغن نباتی و شکر را با هم مخلوط کنید.

• هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

• آرد و عصاره وانیل را به مخلوط مایع اضافه کنید.

• همه مواد را خوب هم بزنید تا خمیری صاف و یکدست به دست آید.

• خمیر را بپوشانید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه استراحت کند.

• خمیر را به حدود ۱۸ تکه مساوی تقسیم کنید.

• هر تکه را به شکل توپ درآورید.

• با استفاده از وردنه، هر توپ خمیر را به یک دیسک نازک تبدیل کنید.

• دیسک‌ها باید به اندازه‌ای بزرگ باشند که بتوانند پرکننده را در خود جای دهند.

• یک قاشق چای‌خوری شکلات فندقی (مثل نوتلا) را در مرکز هر دیسک خمیر قرار دهید.

• لبه‌های خمیر را به‌آرامی روی پرکننده تا کنید تا کاملاً بسته شود و دوباره شکل توپ بگیرد.