پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۶ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
کوبیده مرغ عالی
این غذا کباب مرغ سیخی است که با ترکیب مرغ بدون استخوان و پیاز رندهشده تهیه میشود. با سرد کردن مواد و سیخگیری در حالت نیمهمنجمد، از جدا شدن گوشت هنگام پخت جلوگیری میشود. نتیجه، کبابی خوشطعم و نرم است که گزینهای سالم و متفاوت برای سفره محسوب میشود.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
مرغ را بدون استخوان کرده و از شب قبل در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
سپس در حالت یخزده گوشت را چرخ کنید.
۲
ترکیب با پیاز
پیاز درشت را رنده کرده و آب آن را بگیرید. پیاز را به همراه کمی نمک به مرغ چرخشده اضافه کرده و دوباره از چرخگوشت عبور دهید.