پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
پلو شوشتری
پلو شوشتری یک غذای ساده و خوشمزه است که ترکیب لوبیا چشم بلبلی، مرغ و شوید تازه با برنج را به یک تجربه متفاوت و لذیذ تبدیل میکند. این غذا با طعمهای خاص و دلپذیر خود، انتخابی عالی برای یک ناهار خوشمزه و سالم است و به خصوص با سالاد شیرازی طعم فوقالعادهای پیدا میکند.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
لوبیا چشم بلبلی را به مدت ۵ دقیقه با آب بجوشانید،
سپس آب سیاه آن را دور ریخته و دوباره آب تازه اضافه کنید و بگذارید لوبیاها بپزند.
۲
پخت مرغ و تفت دادن پیاز
دو پیاز بزرگ را خلالی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس سینه مرغ خرد شده را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید.
پس از آن سیر رنده شده، نمک، فلفل و ادویهها را اضافه کرده و کمی تفت دهید. زعفران دمکرده را هم به مواد اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم بپزد.