پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۱۵۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
قیمه نثار قزوینی
قیمه نثار قزوین یک غذای اصیل ایرانی با رنگ و لعاب زیباست که عطر و طعم بینظیرش آن را به یکی از انتخابهای محبوب برای مهمانیها تبدیل کرده است. ترکیب گوشت نرم، زرشک و خلال مغزها در کنار برنج زعفرانی، این غذا را به یک شاهکار مجلسی تبدیل میکند.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
پیازها را نگینی ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا سبک شوند. گوشت قیمهای را اضافه کرده و بهخوبی تفت دهید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده
و سپس 3 لیوان آب جوش بریزید. با شعله ملایم حدود 2-3 ساعت اجازه دهید گوشت بپزد.
۲
اضافه کردن رب گوجهفرنگی
یک ساعت مانده به اتمام پخت، رب گوجهفرنگی را در کمی روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید.
این کار رنگ و طعم بهتری به خورش میدهد.