پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۸۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
خورش بامیه
خورش بامیه یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با طعم منحصر به فرد و خوشمزهای که دارد، میتواند یک وعده کامل و دلپذیر برای مهمانیها یا خانواده باشد. با گوشت چرخ کرده قلقلی و بامیه، این خورش طعمی متفاوت و لذیذ خواهد داشت که هیچکس از خوردن آن سیر نمیشود.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
پیاز رنده شده را با کمی آب گرفته و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس آرد سوخاری، نمک، ادویهها (زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر) را نیز اضافه کرده و خوب ورز دهید.
این مخلوط را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید و سپس به شکل قلقلیهای کوچک درآورید.
۲
سرخ کردن گوشت قلقلی
گوشتهای قلقلی را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و مغزپخت شوند. بعد از سرخ شدن، آنها را کنار بگذارید.