پیشنمایش رایگان
زمان
۷۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگاننان
نان فطیر همدان
نان فطیر، نانی بدون خمیر مایه است که برخلاف نانهای دیگر ور نمیآید. این نان سنتی در ایران با دستور پختهای متنوعی طبخ میشود و در برخی از شهرها، خمیر مایه نیز به آن اضافه میکنند.
پیشنمایش مراحل
۱
تهیه خمیر نان
- آرد را در یک ظرف قرار داده و شیر، شکر، هل، و گلاب را به آرد اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کرده تا خمیر حاصل شود
- خمیر را به مدت حدود دو تا سه ساعت در کنار گذاشته و اجازه دهید عمل آید. پس از آن خمیر را پخت کنید.
۲
پخش و تزیین
- خمیر را به صورت پهن درآورید.
- زرده تخم مرغ را با همزن هم بزنید و با فرچه روی خمیر بمالید.
- کمی کنجد یا زیره را روی سطح خمیر بپاشید.