
پیشنمایش رایگان
زمان
۱۲۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگاننان
نان شیرمال ساده
نان شیرمال، بافتی نرم و طعمی شیرین و دلچسب دارد که هر لقمه از آن، شما را به سفری در خاطرات کودکی میبرد. این نان سنتی که شباهتهایی به فطیر دارد، از دیرباز در سفره ایرانیان جای داشته و محبوبیت خود را تا به امروز حفظ کرده است.
پیشنمایش مراحل
۱
گرم کردن فر
- ابتدا فر را روشن کرده و دما را به 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- یک کاسه آب در فر قرار دهید.
۲
تهیه مایه خمیر
- در یک ظرف دیگر، پودر مخمر فوری را با آب ولرم مخلوط کنید. (چنانچه آب شما جهت به عمل آوردن زیادی گرم باشد منجر می شود مایه خمیر شما عمل نیاید)
- پس از آن روی کاسه ای را با بشقاب بپوشانید و اجازه دهید مخلوط خمیر مایه و آب حباب بزند
- در یک ظرف شیر، تخممرغ، شکر و نمک را باهم مخلوط کنید.
- آرد را الک کرده و به تدریج نیمی از آن را به همراه مایه خمیر به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود
- روغن را به مخلوط اضافه کنید و آرد باقیمانده را به آرامی با آن مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود