پیشنمایش رایگان
زمان
۱۰۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگاننان
خمیر پیتزا
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی خمیرمایه
ابتدا آب ولرم (دمای حدود ۳۷ درجه سانتیگراد میتواند برای خمیرمایه دمای مناسبی باشد) را در یک ظرف بریزید سپس یک سوم شکر ها و پودر خمیرمایه را به آن اضافه کنید.
مخلوط را هم بزنید تا خمیرمایه در آب حل شود. سپس روی ظرف را بپوشانده و بعد برای حدود 5-7 دقیقه بگذارید تا مخمرها فعال شوند و روی سطح آب حبابهای ریزی ایجاد شوند.
۲
آمادهسازی مواد خشک:
در حین آماده شدن خمیرمایه، آرد و مقداری نمک را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. مواد خشک را با هم مخلوط کنید و در صورت تمایل، ادویههای دیگری مانند رزماری ، سیر ارگانو پودر سیر و پودر پیاز را به مقدار نصف قاشق چای خوری نیز اضافه کنید.