نان خانگی

• آرد الک‌شده را در ظرفی مناسب بریزید و تمام مواد خشک (مخمر، شکر، نمک) را روی آرد اضافه کنید. کمی با قاشق چوبی یا میکسر مخلوط کنید.

• تخم‌مرغ‌ها را به همراه وانیل به‌آرامی به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید.

• شیر را به‌صورت تدریجی اضافه کنید تا خمیر جمع شود. دقت کنید ممکن است به تمام شیر نیاز نباشد؛ میزان جذب آرد متفاوت است.

• کره نرم‌شده را به خمیر اضافه کنید و با روش "کشش آرام و تا کردن" ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیف شود.

• کمی از خمیر را با دست باز کنید؛ اگر یک لایه صاف و یکدست داشتید، خمیر آماده است.